chore: reorganize submodule structure into apps/services hierarchy

- Move fastAPI from root to services/fastapi
- Update README with new structure and confirmed tech stack
- Update pad_scanner pointer to latest (.gitignore fix)
- Add services/fastapi submodule

Ultraworked with [Sisyphus](https://github.com/code-yeongyu/oh-my-openagent)

Co-authored-by: Sisyphus <clio-agent@sisyphuslabs.ai>

README.md

@@ -12,9 +12,11 @@
 - **技术栈**: Flutter
 - **说明**: 基于 Flutter 框架的安卓应用，用于货物扫描和追踪
 
-### 后端服务
-- **状态**: 待定
-- **技术栈**: 待定（可能使用 FastAPI 等）
+### 后端服务 (FastAPI)
+- **路径**: `services/fastapi`
+- **仓库**: `git@gitea.server10086.icu:CargoTrace/fastAPI.git`
+- **技术栈**: FastAPI (Python)
+- **说明**: 后端 API 服务
 
 ## 项目结构
 
@@ -22,8 +24,10 @@
 CargoTrace/
 ├── apps/              # 应用层子模块
 │   └── pad_scanner/  # Flutter Android 应用
-├── services/          # 后端服务子模块（待添加）
+├── services/          # 后端服务子模块
+│   └── fastapi/      # FastAPI 后端服务
 ├── shared/            # 共享代码/库（待添加）
+├── infra/             # 基础设施（待添加）
 └── docs/              # 项目文档
 ```
 
@@ -62,7 +66,7 @@ git pull origin main
 | 层级 | 技术栈 | 状态 |
 |------|--------|------|
 | Android 端 | Flutter | ✅ 确定 |
-| 后端服务 | 待定 | ⏳ 待定 |
+| 后端服务 | FastAPI (Python) | ✅ 确定 |
 
 ## 许可证